Vegetarian och Vegan atkins
Jag har läst otroligt mycket atikins propaganda nu och jag tror verkligen de har rätt. De säger att vitt mjöl, socker och mycket stärkelse tillsammans med processerade vegetabiliska fetter är onyttigt. Ja det tycker jag också. Men jag är vegan. Att vara GI eller Atikins vegan är inte svårt.
Jag ska se till att sätta upp ett schema för vad och hur man ska äta om man är vegan eller vegetarian och vill gå på atkins. Jag ser framför mig mycket protein i form av tofu, soja, bönor och nötter kombinerat med mycket gröna blad och grönsaker. Tillsammans med kallpressad kokosolja och algolja.
Jag tror detta kan bli den nyttigaste dieten mänskligheten har skådat. När jag är klar med min plan kommer den att publiceras.
augusti 23rd, 2008 at 9:56 e m
Jag är MYCKET intresserad av din plan på vegansk ”atkins”mat!!
Har nyligen gått från vegetarian (i 10 år) till vegan och väntar med spänning på dina tips! =)
Keep up the good work!
oktober 2nd, 2008 at 3:23 e m
En populär japansk manifestation av makrobiotisk diet
tar en mer holistisk approach genom att uppmuntra konsumption efter årstiderna av lokalt odlade, ekologiska råvaror, och långsiktiga kontrakt/relationer med odlare. Många undviker animaliska produkter, raffinerad stärkelse, alkohol, koffein, härdade oljor, kemiska smaksättare, kakao etc till förmån för en mer långsiktigt planerad diet baserad på fullkorn (råris), grönsaker, frukt, fermenterade sojaprodukter (natto, miso, tempe, tamari – naturlig vetefri soja, traditionellt utvunnen som restprodukt från misoproduktion), nötter och frön.
december 7th, 2008 at 2:30 e m
Det handlar väl inte om vad som är nyttigt, det handlar väl om vad man lägger på sig av, det där med atkins. Och att man då lägger på sig av kolhydrater.
Den jag känner som går på atkins hävdar inte att det är nyttigt, bara att man går ner av det. Tvärtom sa han också att det är onyttigt i längden, att man till exempel behöver kolhydrater för hjärnan (som ju består av fett).
Att mest äta protein och helt utesluta kolhydrater i längden, att ha en så ensidig kost i längden, det tycker jag inte är så konstigt om det inte är helt nyttigt för kroppen (särskilt om man tänker på icke-veganska alternativ, att typ mest äta kött dagarna i ända).
Sedan att industriell mat, mycket socker osv kanske inte är bra, det är en annan femma (jämför t ex den så kallade stenålderskosten).
december 8th, 2008 at 9:59 f m
Oooh! Jag är inte ensam! Har varit vegan i ett halvår och under hela tiden hållit en lowcarb-diet, inte riktigt atkins, lite mer carbs och inte fullt så mycket fett. Har du nånting om vegan-fitness också så skulle ju det vara helt awesome!! Btw, vet du någonting om hur vida man kan överkonsumera soya-protein? För det är väl vad dieten skulle behöva grunda sig i…? Önskar dig lycka till!
maj 8th, 2010 at 10:01 e m
Ååååh! Hoppas det kommer snart! Vill hemskt gärna ha ett veganskt atkinsschema!