Här är en referens till en artikel som visat att jättenattljusolja (eng. Evening primrose oil, som är vegetabilisk) minskar inflammationer.
http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/71/1/352S?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=Evening+primrose+oil&searchid=1&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&resourcetype=HWCIT

Den världskände forskaren dr Udo Erasmus rekommenderar vegetabiliska oljor som källa till omega 3 i sin bok Fats That Heal Fats That Kill (1993).

Jag vill också upplysa om att fiskar inte tillverkar omega 3 den omega 3 som de innehåller får de från att de äter mindre djur som äter alger som är rika på omega 3.

Varför ska man gå omvägar genom fisk lika bra att äta omega 3 från alger direkt.

Att sen många av de vegetabiliska omega-3 källorna även innehåller alldeles för mycket inflammerande omega-6 gör att man ändå undviker dessa.

Ät som vi åt när vi utvecklades, dvs som en jägare och samlare. Här var det mycket fisk och feta köttbitar. Man slängde inget och djuren åt inte odlad spannmål som förstörde deras fettkvalitet.

Skulle ha klargjort det förstås, att det handlar om hinduier som är veganer/vegetarianer.

Skulle ha klargjort det förstås, att det handlar om veganer/vegetarianer.

Newby PK, Tucker KL, Wolk A.

Jean Mayer US Department of Agriculture Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, Boston, MA 02111, USA. pknewby@post.harvard.edu

BACKGROUND: Observational studies suggest that a plant-based diet is inversely related to body mass index (BMI), overweight, and obesity. OBJECTIVE: Our objective was to examine the BMI (kg/m(2)) and risk of overweight and obesity of self-defined semivegetarian, lactovegetarian, and vegan women. DESIGN: Data analyzed in this cross-sectional study were from 55459 healthy women participating in the Swedish Mammography Cohort. Women were asked whether they considered themselves to be omnivores (n = 54257), semivegetarians (n = 960), lactovegetarians (n = 159), or vegans (n = 83), and this question was the main exposure variable in this study. In secondary analyses, we reclassified women as lactovegetarians on the basis of food intakes reported on the food-frequency questionnaire. RESULTS: The prevalence of overweight or obesity (BMI >/= 25) was 40% among omnivores, 29% among both semivegetarians and vegans, and 25% among lactovegetarians. In multivariate, adjusted logistic regression analyses, self-identified vegans had a significantly lower risk of overweight or obesity [odds ratio (OR) = 0.35; 95% CI: 0.18, 0.69] than did omnivores, as did lactovegetarians (OR = 0.54; 95% CI: 0.35, 0.85) and semivegetarians (OR = 0.52; 95% CI: 0.43, 0.62). Risk of overweight or obesity remained significantly lower among lactovegetarians classified on the basis of the food-frequency questionnaire (OR = 0.48; 95% CI: 0.30, 0.78). CONCLUSIONS: Even if vegetarians consume some animal products, our results suggest that self-identified semivegetarian, lactovegetarian, and vegan women have a lower risk of overweight and obesity than do omnivorous women. The advice to consume more plant foods and less animal products may help individuals control their weight.

Annan artikel från KI
Vegankost ger kärlskyddande antikroppar hos reumatiker

Glutenfri vegankost kan förbättra hälsan hos patienter med ledgångsreumatism, visar ny forskning från Karolinska Institutet som publiceras i den vetenskapliga tidskriften Arthritis Research & Therapy. Flera riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom påverkas i positiv riktning av dieten.

Ledgångsreumatism är förknippat med en ökad risk för åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar. De bakomliggande orsakerna är inte kända, men forskare har misstänkt att den rubbade balansen av blodfetter som ses hos patienter med ledgångsreumatism är en del av förklaringen.

En forskargrupp vid Karolinska Institutet visar i en ny studie att en glutenfri vegankost har en positiv inverkan på ledgångsreumatikers risk för hjärtkärlsjukdom. Effekten sågs när en grupp patienter som under ett år har hållit en glutenfri vegandiet jämfördes med en kontrollgrupp som följt vanliga kostråd.

Vegankosten hade en positiv effekt på sjukdomens symtom, som var mer uttalade i kontrollgruppen. Nivåerna i blodet av så kallat oxiderat LDL-kolesterol, en riskfaktor för åderförkalkning, var också lägre i den grupp som hållit vegandiet. Vegangruppen hade också högre nivåer av anti-PC, en sorts antikroppar som forskarna anser har en skyddande effekt mot åderförkalkning.

 Våra fynd talar för en ny mekanism genom vilken skyddande naturliga antikroppar kan ökas. De visar också att kost kan ha effekter på immunsystemet med betydelse för uppkomst av sjukdom, säger Johan Frostegård som tillsammans med professor Ingiäld Hafström har lett studien.

Studien genomfördes inom ramen för CVDIMMUNE, ett EU-konsortium med 10 europeiska partners som leds av Johan Frostegård. Inom konsortiet studeras betydelsen av anti-PC med förhoppningen att utveckla ett vaccin mot åderförkalkning.